营养功效在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜

猴头菇属木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿质元素及维生素等。人工栽培时，适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源。而甘蔗渣、棉籽壳等也是理想的碳源。麸皮和米糠是良好的氮源，其它能利用的

猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴头菇进入人们的饮食生活由来已久不，《临海水土异物志》：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰：宁负千石粟，不愿负猴头羹。民间谚语：多食猴菇，返老还童。

别之源猴菇酥性饼干系列产品精选生态基地神农架深山优质“猴头菌（猴头菇）”及优质山楂为主要原料，运用现代工艺及生物技术精制而成，充分保留了猴头菇对人体极具健康价值的植物素与菌菇物质，专为现代美食一族设计

糖尿病友对无糖食品的喜爱不仅仅因为该类产品不使得血糖升高，也因为该产品不断丰富，不断创新，新款无糖食品层出不穷。在丰富消费者味觉的同时，也扩大的糖尿病食品市场。也使得喜爱无糖健康食品、糖尿病食品的中老

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