小型猪肉加工设备猪肉干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。猪肉干作为肉干制品中的一种也颇受广大消费者的喜爱。猪

1.原料的选择和粗加工猪肉和牛肉是红肠的主要原料，羊肉、兔肉、鸡肉等畜禽肉也可以做红肠的原料。原料肉必须是健康动物宰后的质量良好的并经卫生检疫部门检验合格的肉。原料肉最好使用新鲜肉或冷却肉，也可以使用

1.原料整理：将猪瘦肉、肥肉切成小块。（要切成长6.5厘米、宽、厚各1.6厘米的条子或者长、宽、厚各1.6厘米的肉块）让买肉的师傅帮你把肉绞碎，他们有绞碎的机器。不要过碎，比我们炒菜时的肉稍大些。把肉

肉松或称肉绒、肉酥。是将牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松快速水分测定仪肉松水分检测仪技术指标：1、称重范围：0-30g★★可调试测试空间为3cm、5cm

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鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸的功能与主治：壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。　　

山黑猪：肉质柔嫩，营养丰富，胆固醇含量低，含水量少，味道香浓。山黑猪在普通猪瘦肉率58％到～62％的基础上提高到64％～68％，高蛋白、低脂肪、含有17种人体必需的氨基酸和多种微量元素，尤其硒的含量较