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包子机的诞生演变改革开放后，随着经济的发展，人们的生活水平由温饱型逐渐向小康营养型发展，餐饮企业如雨后春笋般迅猛发展。随着生活节奏加快，方便营养、价廉的中式快餐成为时尚，同时逐渐向产业化发展。80年代

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传统制作方法：传统的拉肠粉的做法是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料（传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等），蒸熟后卷成长条，切段上碟。有加入