“一擂”牌辣椒酱是本厂的主导产品，产品配方源于广西民间，并用古老、独特的陈酿腌制工艺进行生产，由于企业严格执行国家规定的质量、卫生标准，执着追求绿色食品的目标，产品质量保证，使产品在市场享有较高的声誉

　　　　　　“一擂”牌辣椒酱　产品、企业简介 　　柳州市北弓基地后勤服务中心食品厂是柳州市教育局属下柳州北弓学生素质教育基地学校为捐助希望工程而兴办的校办企业，是华南地区广味型辣椒酱生产基地。