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素牛排(人造肉的一种)是一种新型豆制品，它以口感筋韧、食用方便、保质期长而备受人们的喜爱。设备投资不大，技术简单易学，一年四季均可生产，是农民朋友致富的一条好途径。一、原料：大豆(黄豆)或冷榨脱脂的豆

大豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上

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青仁乌豆为晚熟品种，株高1米左右。生育期：春种120天，夏播105天。具有抗病虫害、耐旱涝、抗倒伏、省工省力、产量高等特点。一般亩产250—300公斤，高产可达450公斤以上。栽培要点：该品种分春播和

豆腐机是与我们日常饮食生活息息相关的豆制品机械设备之一，该中设备是为我们专门生产加工豆腐皮或者说千张、百页的。大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物质），所以常吃大豆食品

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