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特色湘菜餐饮加盟教你如何让自己轻松做老板.经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小

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三筋：位于肩胛骨外侧，脂肪沉积丰富均匀，其味道可与金枪鱼腩的生鱼片相媲美。功能性比较强，适合各种吃法，建议食用方法为烤肉、火锅、牛排。

三角牛腩：肉质细嫩，脂肪分布均匀丰富，位于第1-6根肋条之间，其口感堪称烤肉中的极品。功能性比较强，适合各种吃法，建议食用方法为烤肉、火锅、中式堂煎。