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外观：呈白色或乳白色粉未状，粒度通过120目，溶解速度快，使用方便。应用类别（一）胶凝类食品：热不可逆凝胶或热可逆凝胶所持特性凝胶性、持水性、赋型性、膳食纤维性应用范围A魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋条魔芋片

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新型肉制品专用功能性蛋白是一种白色或者淡黄色且无异味的高功能性胶原蛋白质粉末，它具有高吸水性、高乳化力、高结胶力及高粘度等功能特性，将逐渐取代市面上一些功能性蛋白质产品，如大豆分离蛋白等，广泛运用于保

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三聚磷酸钠用途：在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂；在水产品加工中不但能起到保水和嫩化，而且起膨胀和漂白的作用；在蚕豆罐头中可使皮豆软