苹果酸钙CAS号：17482-42-7分子式：Ca(C4H4O5)E-C号：212-406-7苹果酸钙（Calciummalate），也称为DL-2-羟基丁二酸钙，分子式为C4H4CaO5，分子量为1

柠檬酸锌CAS号：5990-32-9分子式：(C6H5O7)2Zn3·2H2OE-C号：208-901-2白色结晶状粉末，无臭，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，在潮湿空气中易潮解，常温常压下稳定。

柠檬酸钙CAS号：5785-44-4分子式：C12H10Ca3O14·4H2OE-C号：212-391-7白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，常温常压下稳定，结晶水加

柠檬酸镁CAS号：153531-96-5分子式：Mg3(C6H5O7)2*9H2OE-C号：222-093-9又称柠檬酸三镁，九水柠檬酸镁，白色无味粉末，由柠檬酸和氧化镁制成，溶于稀酸，微溶于水和醇。

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微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，由多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围在食品工业上可作重要的功