原理说明：利用微波能穿透被加工食品的热效应和非热效应，可分别对各类含水食品进行加热、干燥、脱水、解冻与灭菌。比传统食品加工，微波处理食品具有下列优点：·加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数，从

黑豆，又名乌豆、黑大豆，是大豆中的一个特殊品种，营养价值高，保健功能好。据测定，每百克黑豆含蛋白质49.8克，脂肪12.1克，碳水化合物18.9克，其蛋白质含量相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的3倍、牛奶的

桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们

桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们

麻辣烫源于长江之滨。初时，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。现如今，这种传统食品既符合现代快节奏的生活，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名扬大江南北，成为大众喜闻乐见的饮食。“吉阿婆”根据麻辣烫古有的

我国是大豆的故乡，也是很早就以大豆为食物的国家，许多大豆食品都是中国人发明的，故大豆制品是我国人民的传统食品之一。豆腐皮营养丰富，含有人体所需的8种氨基酸、脂肪、碳水化合物都多种营养成份，含有铁、钙、

我国是大豆的故乡，也是很早就以大豆为食物的国家，许多大豆食品都是中国人发明的，故大豆制品是我国人民的传统食品之一。豆腐皮营养丰富，含有人体所需的8种氨基酸、脂肪、碳水化合物都多种营养成份，含有铁、钙、

克莱门城堡干红VDP——◆—葡萄酒信息简介—◆——国家：France法国产区：Gaillac歌亚克产区类型：干红葡萄酒葡萄品种：Durus杜拉，Braucol布洛可，Gamay佳美成份：100%葡萄汁

年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。德利康年糕增白剂是一种复配型专用于改良年糕白度和稳定色泽的食品添加剂。年糕增白增亮剂主要由色泽增效剂、色泽稳定剂、复合增白剂、稳定

微波在调味料行业中的应用微波设备在调味品（鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精）等的加热、干燥与杀菌处理。也适用于对海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾）的干燥。香料的加工工艺：浓缩膏状物——进料系统——进