肉类质量快速检测仪（病害肉快速检测仪、病死猪肉快速检测仪、肉类水份快速检测仪）：对涉及病害肉、变质肉、注水肉等影响肉类质量的指标进行快速定量检测。一、基本配置：;肉类质量快速检测仪主机一台；;肉类水分

味精快速检测仪（调味品质量安全快速检测仪，苏丹红、味精谷氨酸钠、甲醇、食盐碘含量、食盐盐度、二氧化硫、芝麻油含量、工业乙酸、食醋总酸、酱油总酸、蜂蜜脯氨酸、苯甲酸钠快速检测仪）：对影响常用调味品的质量

病害肉快速检测仪（病害肉速测仪、肉类新鲜度检测仪）：主要用于各种食品与农产品中病害肉、挥发性盐基氮、组胺、细菌毒素和三甲胺氮等的快速定量测定。项目获福建省科技厅资助，由厦门大学与厦门斯坦道生物科技有限

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