红鸡蛋之功，非单食用，民间自古就有“雕卵画蛋”之工艺品，而且，这在风俗资料中也可找到诸多历史记载。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记有“镂鸡子”习俗，注云：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递

南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记有“镂鸡子”习俗，以此可知，“镂鸡子”或画卵，就是在鸡蛋上染画颜色后，朋友间作为相互馈赠、食用佳品就被称为喜蛋、红蛋。宋陈元靓《岁时广记》卷十五引《邺中记》里也有“寒食日，俗