地区：北京 北京市 北京市区
更新：2005/9/22 8:52:43
彻底消除果汁和啤酒及茶饮料的褐变非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。
地区：北京 北京市 顺义区
更新：2017/3/7 14:55:52
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。（一）非酶褐
地区：河南 郑州市区
更新：2010/5/17 11:23:39
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。
地区：北京 北京市 顺义区
更新：2016/6/11 15:18:54
肉制品抗氧化防褪色护色保鲜剂本产品是以现代高新技术，从可食性植物中提取的抗氧化保鲜因子，并利用其特有的相乖性与B族维生素类物质络合而成的新型天然抗氧化、防腐护色保鲜剂——彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐
地区：北京 北京市 北京市区
更新：2008/4/2 8:34:50
“奇方”牌鲜多宝在果蔬饮料中的应用褐变是果蔬制造及贮藏过程中发生的最为棘手的问题，它使产品色值低、后浑浊、营养价值降低。如何使果蔬保持原色原味、新鲜天然，保留果汁、果浆的丰富营养成份，彻底解决果蔬褐变
地区：北京 北京市 北京市区
更新：2008/4/2 8:34:50
“奇方”牌鲜多宝在果蔬饮料中的应用褐变是果蔬制造及贮藏过程中发生的最为棘手的问题，它使产品色值低、后浑浊、营养价值降低。如何使果蔬保持原色原味、新鲜天然，保留果汁、果浆的丰富营养成份，彻底解决果蔬褐变
地区：四川 德阳市 德阳市区
更新：2020/9/30 9:49:56
1、用途食品加热时所产生的香气主要来自氨基酸和糖反应生成的分解产物，此过程涉及到食品非酶褐变过程中的美拉德反应和斯特勒克降解反应。将一份丝氨酸和一份葡萄糖所组成的混合物在100℃下加热，通过斯特勒克降
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2011/10/12 9:55:56
《一种基于微生物技术酿造柿子醋的方法》解决浑浊、变色、沉淀、絮状物问题保留更多多酚类国家专利《一种基于微生物技术酿造柿子醋的方法》（专利号：CN201010248845.4）。柿子经过分选、清洗、催熟
地区：广东
更新：2005/9/22 8:52:43
技术参数
精度:±0.015aw,±0.3°C（23°C±2°C）
探头情况:一个互换水活度探头
探头温度:5...+50°C
测量范围:0...1aw
显示:同时显示水活度及温度或湿度，有
地区：浙江 杭州市 杭州市区
更新：2017/11/28 9:05:38
食品添加剂配方分析成分分析食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂
