地区：广东 广州市 广州市区
更新：2013/5/20 17:13:15
谷氨酰胺转氨酶谷氨酰胺转氨酶（TG酶）产品概述：谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG）又称转谷氨酰胺酶，是采用现代生物工程技术研制开发出的一种能使蛋白质分子发生交联，
地区：湖北 武汉市 武汉市区
更新：2016/10/10 16:28:34
谷氨酰胺转氨酶谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG），别名转谷氨酰胺酶，由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质酰基转移酶。 谷氨酰胺转胺酶
地区：湖北 随州市 随州市区
更新：2011/11/16 9:51:10
谷氨酰胺转氨酶性状：白至浅灰色粉末，无异味酶活力≥100TGU/g酶活力保存率100（％）砷含量0.003（％）有效物质含量99（％）重金属0.005（%）铅（mg/kg）≤5酶活不低于100TGU/
地区：江苏 苏州市 昆山市
更新：2013/11/14 10:00:10
英文名称 Glutaminetransaminase英文别名 EC2.3.2.13分子式 C27H44O3H2OCBNumber: CB9412071CAS 80146-85-6活性 100U/G用途
地区：江苏 无锡市区
更新：2011/4/6 10:07:24
江苏欣瑞食品科技发展有限公司是一家集产品研发、生产制造、销售与技术服务为一体的新型高科技企业。欣瑞食品以全球眼光专注绿色、功能性食品配料和添加剂的研发和生产，致力开创食品科技发展新领域。公司依托江南大
地区：山东 青岛市 市北区
更新：2022/10/4 16:32:59
谷氨酰胺转氨酶在食品开发中的作用谷氨酰胺转氨酶（Transglutaminase），简称TG。它是一种可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间共价交联的酶，这种交联能改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如
地区：上海 上海市 奉贤区
更新：2012/7/30 16:40:53
谷氨酰胺转氨酶，简称TG。微生物谷氨酰胺转胺酶在自然界中广泛存在于动物、植物和微生物中，它是一种酰基转移酶一种催化蛋白质间(或内)酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽)之间发生共价交联的酶，这种交联对
地区：广东 广州市区
更新：2011/4/24 21:53:16
TG酶学名谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG），别名转谷氨酰胺酶，由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质酰基转移酶。TG酶能够增加加工肉制
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2014/9/1 21:52:32
产品说明：TG酶学名谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG），别名转谷氨酰胺酶，由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质酰基转移酶。TG酶能够增
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2014/10/27 14:57:12
谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG）又称转谷氨酰胺酶，是采用现代生物工程技术研制开发出的一种能使蛋白质分子发生交联，使蛋白质分子由小变大的一种新型食品酶制剂。经TG
