地区:北京 北京市 海淀区
更新:2016/4/1 23:19:10
黑蒜,蒜多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”):蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。黑蒜调节胰岛素:由于人们的膳食结构不够合
地区:河北 邯郸市 永年县
更新:2013/12/3 8:55:29
蒜苔又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。蒜苔营养十分丰富。据测定,蒜苔中蛋白质、甜萝卜素、硫胺素、核黄素含量较高;蒜苔还是一