地区：天津 天津市 天津市区
更新：2005/10/9 17:14:23
TF-AC1200
TF-AC1200为化学变性糯玉米淀粉。变性后淀粉具有如下的性能：
１．蒸煮后的糊丝或凝胶比原淀粉更短，口感更细腻。
２．此种淀粉具有较低的糊化温度，保型性好，糊液透明，稳定
地区：山东 德州市区
更新：2007/1/4 10:50:53
蜡质玉米淀粉产品简介蜡质玉米，俗称粘苞米，或糯玉米，是农业部门培育的杂交品种，属于特种玉米。在国际上它和高油玉米，高直链玉米等被统称为高值玉米。 蜡制玉米作为湿磨工业加工支链淀粉的原料有其重要的地位
地区：山东 平原县
更新：2008/8/22 1:04:17
蜡质玉米，俗称粘苞米，或糯玉米，是农业部门培育的杂交品种，属于特种玉米。在国际上它和高油玉米，高直链玉米等被统称为高值玉米。 蜡制玉米作为湿磨工业加工支链淀粉的原料有其重要的地位，这是由蜡质玉米淀粉
地区：福建 三明市 三明市区
更新：2012/3/4 19:08:53
薯类变性淀粉--酱料优良的增稠剂薯类变性淀粉糊化温度低，可降低高温引起的营养、风味损失，气味温和，不会掩盖食品原有的风味；透明度高，可赋予酱料很好的外观，同时，薯类变性淀粉具有良好的抗老化，抗剪切，抗
地区：福建 三明市 三明市区
更新：2012/3/4 19:08:53
薯类变性淀粉--酱料优良的增稠剂薯类变性淀粉糊化温度低，可降低高温引起的营养、风味损失，气味温和，不会掩盖食品原有的风味；透明度高，可赋予酱料很好的外观，同时，薯类变性淀粉具有良好的抗老化，抗剪切，抗
地区：上海 上海市 上海市区
更新：2008/8/7 8:42:38
马铃薯淀粉特点
马铃薯淀粉是一种最佳的烹调用淀粉，主要用于餐料上浆、挂糊、勾芡，和食品原料的粘裹及定型。其作用是提高分散原料的粘性及持水性，保持原料的水份、质感、温度，使菜肴鲜嫩酥脆，光亮润滑。其特
地区：山东 济南市 济南市区
更新：2017/7/7 11:07:05
项目指标口感无砂齿糊化性能能在冷水中溶胀成糊状物冻融稳定性(18℃冷冻24小时)无水分析出白度(425nm蓝光反射率)，%≥80粒度(R20/3系列0.25mm试验筛通过率)，%≥99.8PH值(1%
地区：广东 广州市区
更新：2009/7/2 11:19:24
淀粉是人类饮食中碳水化合物的主要来源，是谷物食物的重要成分和食品加工的主要原料。在淀粉家族中天然淀粉的种类十分繁多，但作为食品辅料时却不能完全尽如人意。而变性淀粉却是根据加工食品的特殊要求制成的新型辅
地区：吉林 长春市 长春市区
更新：2010/1/11 10:31:10
淀粉是人类饮食中碳水化合物的主要来源，是谷物食物的重要成分和食品加工的主要原料。在淀粉家族中天然淀粉的种类十分繁多，但作为食品辅料时却不能完全尽如人意。而变性淀粉却是根据加工食品的特殊要求制成的新型辅
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2014/5/27 11:23:46
直链淀粉45元/kg直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪； 直链淀粉不产生胰岛素抗性； 直链淀粉糊化温度较高，糯淀粉为73℃，而直链淀粉为81.35℃； 直链淀粉的成膜性和强度很好，粘附
