竹鼠的主要食物是竹子。竹子多生长在山上，不施用农药、化肥，竹鼠食性洁净，以吃竹的根、茎、叶，也啃食甘蔗、芦苇、玉米秸杆、芒草等带甜的新鲜植物秸杆，精饲料以玉米、大米为主。因此，竹鼠健康、活泼，堪称无公

竹鼠，体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，具有较高的经济价值。是较适合酒店、饭店的一种特色食品。一．食用因竹鼠的饲料以农作物秸秆和植物基根为主，如竹子、玉米秆、高粱秆、黄豆秆、甘蔗根、芦苇、芒

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