一，用途1.山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。2、山梨醇甜度低于蔗糖，是生产低甜度糖果与无糖

山梨醇在食品工业中的应用　　山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。　　山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖

基本介绍山梨糖醇液是含67%-73%D,山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。[1]山梨糖醇[1]性状：D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐

山梨糖醇食品特点】山梨醇可有葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，但血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性

山梨糖醇是营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。山梨糖醇别名山梨醇分子式C6H14O6性状山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度

液体山梨醇为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶。用途：营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。使用方法FAO/WHO规定：可用于葡萄干，最大用量为5g/kg；食用冰和加冰

主营：固体山梨醇，液体山梨醇1，别名：山梨糖醇。2，CAS:50-70-4.3，分子式：C6H14O6.4，分子量：182.17.5，性状：白色颗粒或粉末，无臭。有清凉爽口的甜味，英文名称：Sorbi

液体山梨醇，适用于食品及牙膏日化产品。固形物含量：69-71%山梨糖醇含量：74.6%

英文名D-Sorbitol别名D-GlucitolSorbitolBP产品名称山梨醇；山梨糖醇分子式C6H14O6分子量182.17CAS登录号50-70-4EINECS登录号200-061-5FEM

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