塘栖枇杷为生食佳果，也可制成罐头食品及果酱、果膏、果露、果酒等，叶、花、核、皮、梗都可供药用，具有润肺化痰之功效。塘栖枇杷栽培历史悠久，曾长期以其量大质优而居我国四大枇杷名产区之首，在国内外享有盛誉。