为野生品种，叶肉甚厚，采嫩叶制造，属偏重发酵茶，外观卷结坚实，香味浓厚，略似熟果香。

　红茶是中国生产的主要茶类之一，属于发酵茶类。红茶主要花色品种有：功夫红茶，红碎茶等。

绿茶属不发酵茶类，种类很多，外观造型千姿百态，香气和滋味亦各具特色。云南吉幸绿茶采用云南上等绿茶精制而成，保持生叶的鲜绿特点。

绿茶是中国生产最多的茶类，属于不发酵茶类，约占总产量的60％以上。绿茶类花色品种很多，主要有：珠茶、眉茶、蒸清绿茶、特种绿茶(中国名茶)等。

乌龙茶是中国生产的特种茶之一，属于半发酵茶类。根据茶树的品种、加工方法和品质特征，可分为以下品种：水仙、乌龙、铁观音。

乌龙茶1、消除危害美容与健康的活性氧2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏3、饮用乌龙茶能4、抗肿瘤、预防老化功效。

绿茶—绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶，绿茶又称不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等一系列工序制作而成，绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。

亦称“白毫乌龙”为部分发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，外观艳丽，白、绿、黄、红、褐相间，如花朵并带些白毫，茶汤呈琥珀色，滋味浓醇甘润带熟果香，是为茶中之珍品。

单宁酶可用于处理啤酒中的单宁、蛋白质，使其澄清透明，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶浑浊，该酶是作为一种脂酶起作用，分解单宁为鞣酸。因此，单宁酶广泛应用于饮料、酿酒、医药、饲料、制革、化妆品等行业。

普洱砖茶产于云南省思茅，西双版纳，临沧，保山等茶区，云南产茶历史悠久，它属于后发酵茶类的品种，经过紧压呈现长方块型，所以得名普洱砖茶。其外形粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），具有滋味醇厚回甘和独