本公司是一家以生产、加工、销售于一体的大型连锁食品企业。公司先后在四川、河北、江苏、安徽等省各市开设有上百家连锁店。公司产品源于川味，多以麻、辣为主。为了适应各地消费者口味的需求，公司不断创新，先后推

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本公司是一家以生产、加工、销售于一体的大型连锁食品企业。公司先后在四川、河北、江苏、安徽等省各市开设有上百家连锁店。公司产品源于川味，多以麻、辣为主。为了适应各地消费者口味的需求，公司不断创新，先后推

老父做卤肉30多年，解放前我家经销卤肉的，现在为了推广卤肉技术，现每个地市一家。煮的卤肉，猪头肉，别具一格，香脆，不腻！不油！不风干。凉的时候特好吃。卤猪蹄不开花。老少能吃的动。轰烂！现在父亲年迈，准

特色王牌产品独冠群雄，技压四方，九大主力特色产品：桂花鸭、麻辣夫妻肺片、北京烤鸭、奇味龙虾、绝味鸭脖、百味鸡、农家烧鸡、石城猪头肉、香卤牛肉，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆。培训的要点介绍：卤菜

卤肉又称卤猪头肉卤猪脸原创于宿迁公元1748年（清乾隆十二年），迄今已有250多年的历史，公元1751-1784年（乾隆十五-四十九岁），乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁，“御膳”时，席间贡上当地人黄德烹烧的

培训的要点介绍：卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味

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武汉口口香传小吃培训基地是一家致力于小吃技术研发和推广的机构，隶属于武汉口口香传餐饮管理有限公司，公司前身为省烹饪协会下属的湖北小吃文化研究会。现设小吃培训中心和新产品研发中心，本着“发现好味道，分享