随着生活节奏的加快，人们生活水平的日益提高，各种特色休闲风味小吃在全国如雨后春笋般迅猛兴起。然而，由于传统小吃摊设备简陋，品种单一，卫生条件差，再加上食客的口味要求不同，固而只能是分散经营，各自为政，

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民以食为天，14亿中国人“一天不吃就饿得慌”，因此餐饮业仍是未来几年最被看好的大众化创业行业。另外餐饮业因投资门坎最低、爆发力最强，也一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业专家分析，现阶段做餐饮最具赚钱潜力

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