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口水鸡是四川地区特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，调味?料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有

  四川火锅属于川菜，以麻，辣，鲜，香著称，是四川的美食代表。  火锅料的选择也是品种繁多，万高达味研发生产的火锅料分为清汤和麻辣两大类，喜爱吃辣的可以选择麻辣