新疆鹅起源于灰雁（Anseranser）是一个驯化历史不长、驯化程度不高的半野生型新品种。新疆鹅放养于青山绿水之间，食草而自然长大，其体质健壮，抗病力、抗逆性、适应性强，耐粗放饲养，产品综合利用价值高

古语云：吃鹅肉喝鹅汤，一年四季不咳嗽卤三国三月特别奉献吴山贡鹅，学技术，送配方，秘制技术1.28万特聘吴山镇贡鹅传人亲自授课，如做不出秘制风味，全额退款，单品即可开店！口味有原味、卤味、麻辣味特色小吃

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鼎元丰牌风鹅系列产品以洪泽湖境内的四季散养白鹅为原料，采用特制配料结合现代工艺精制加工而成，据《中华药典》中记载：鹅肉味甘性平、清热、去燥、补阴益气、暖胃开津，风鹅中含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸。高

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1.品种简介 乌鬃鹅是一种小型灰色形鹅种。它的喙、足均呈黑色，额基肉瘤发达，亦为黑色，雄鹅肉瘤向前突出。颈细而灵活，眼大，虹彩褐色。头顶和后颈羽色棕黑，体背羽毛乌棕色，颈侧和腹部白色，胸羽灰白色，其肉

鼎元丰牌风鹅系列产品以洪泽湖境内的四季散养白鹅为原料，采用特制配料结合现代工艺精制加工而成，据《中华药典》中记载：鹅肉味甘性平、清热、去燥、补阴益气、暖胃开津，风鹅中含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸。高

家鹅祖先乃鸿雁，毛白如玉，掌红如血，静游绿水，举头天歌，有禽王之尊。李时珍曰：鹅肉味甘，性平入肺，肾二经，益气和胃，生津止渴。现代医学证明：鹅肉脂肪含量只有11%，（瘦羊肉为13.7%，瘦猪肉为28.

铁锅靠大鹅真棒（吉林省第四次美食节喜获吉菜金奖）家鹅祖先乃鸿雁，毛白如玉，掌红如血，静游绿水，举头天歌，有禽王之尊。李时珍曰：鹅肉味甘，性平入肺，肾二经，益气和胃，生津止渴。现代医学证明：鹅肉脂肪含量