糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替），现如今全国饮食文化交流加快，各种地方饮食流入各大城市，带来了需求量，糍粑供不应求，人工

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酥饼，系有特制的脂烙酥而得名。酥饼选用黄油、稀奶油、植物奶油等含有大量饱和脂肪酸的原料，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入

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