微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，由多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围在食品工业上可作重要的功

氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠

主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂。特别适宜油类、浸膏类药物的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。在直接压片中用作助流剂。还可作为助滤剂、澄清剂和滴泡剂，以及液体制剂的助悬剂、增稠剂。

食品加工淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过

紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣

芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。传统工艺采用磨碎法颗粒较粗，一般用在餐饮食品业中。现代生产芝士粉多采用喷雾干燥法，颗粒细腻，外观类似奶粉呈乳白色至淡灰色。有些芝士粉产品为了在最终食品里体现芝

低温速溶琼脂：50°C/65°C低温速溶琼脂琼脂,学名琼胶，是一类从石花菜、江蓠菜等海洋红藻类植物提取出来的多糖。因其特殊的凝胶特性、健康特性，被广泛应用于食品、医药、日化、生物等领域。与蛋白协同性好

产品优势：1、提高面条光亮度；2、耐煮耐泡；3、保水性强，不易干裂；4、口感更爽滑；5、面条Q弹十足。适用范围：湿面条、鲜面条、馄饨皮、饺子皮、烧麦皮、烩面皮等各种生湿面制品。

作用功能：增加面条光泽度、透明度，减少面条相互粘连，使口感劲道、爽滑，提高产量，每100斤面粉制作成品后增加5-10斤（煮熟或者蒸熟）产量。

产品功能：1、可使面条光滑，色泽饱满圆润，呈本质自然亮黄，面条卖相更好。2、更易操作，简单易上手，从而提高工作效率，不易断条，成品率明显提高。3、制作成品后，减少掉粉率不浑汤，面条更加爽滑劲道、有弹性