微波杀菌保鲜的特点1、时间短、速度快常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非

微波设备在食品杀菌、干燥等领域有着十分广泛的用途。近年来，随着食品工业的迅速发展和人们消费水平的提高，粉状调味品的应用量不断增加，对食品杀菌技术也提出了更高的要求。目前市场上生产的杀菌设备厂家较多，产

厂主要产品有：真空包装机、油水混合油炸机、食品杀菌锅、真空滚揉机、封口打码机，并为您提供斩拌机、灌肠机、盐水注射机等食品机械。并可根据用户的要求订制特殊规格的产品。0536-6808130

微波杀菌保鲜的机理微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡，保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围，从而延长其货架期。以下简述微波杀

新型紫微光杀菌干燥设备（国家专利产品）主要应用于粉状、颗粒、片状、胶状等食品、药品（中草药材、各种口服液）、营养品、粮食制品、农副产品、牛肉、肉脯、糕点、米粉、方便面、面条、速食品、海产品、调味品、果

设备的工作环境温度低、噪音小，极大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。广泛用于牛肉干、猪肉脯、鱼片、酱囟肉、鸭肉、鸡肉等制品的热化、干燥和杀菌，成功地将该产品推向市场取得良好的效果。

微波技术是二十年代发展的一门新技术，把微波作为一种能量来加热、杀菌、烘干、治疗等已经有三十的历史。在贸易全球化的今天，激烈的市场竞争迫使企业寻求新工艺以提高产品品质等，工艺的更新换代成为必然，由于微波

微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用，加上紫微光波杀菌作用，从而达到杀菌的目的。微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质

高温杀菌锅高温杀菌是将肉制品或其它可以高温杀菌的食品，经过真空包装后，放入杀菌锅内进行有控制的升温，保温和降温过程而达到商业无菌目的的一种工艺。高温杀菌锅主要适用于罐头（如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等

适用于堆积严密,独立包装的食品杀菌；升温降温速度快,迅速达到杀菌效果；多阶段升降温,适用多种物料的不同杀菌工艺；自动化程度高，PLC全自动触摸屏控制