茶多酚是由天然绿茶中提取的。茶多酚含量大于99%，儿茶素大于90%，EGCG含量大于60%。主要由表儿茶素，表没食子儿茶素及没食子酸脂类等组成的多羟基酚类化合物，它具有抗氧化，抗衰老，抗癌，抗辐射，降

该产品具有高效、低毒的特点，实际使用成本低，可广泛应用于调味品（酱油、醋等）、酱类产品、肉制品、馅料、豆制品、低度酒中，是苯甲酸钠及山梨酸钾的有效替代品。

江南大学(原无锡轻工大学)是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校，现有生物工程、食品工程、工业设计、信息、管理等18个院系，其中“生物工程”和“食品工程”设有博士后流动站，研究开发能力在国内处于

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泡椒凤爪专用防腐剂泡椒凤爪专用防腐剂性状及用量泡椒凤爪专用防腐剂性状：泡椒凤爪专用防腐剂为白色粉末，易溶解于水，由柠檬酸钠、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、乳酸链球菌素复配而成，不含其它的化学防

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