简介：柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。

一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火

好食洁301过氧乙酸消毒液301Peraceticaciddisinfector主要成分：15-18%过氧乙酸。杀灭微生物类别：可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌及细菌芽孢。使用范围：适用于一般物体表面的消

好食洁302通用过氧乙酸消毒液302Peraceticaciddisinfectorforequipmentsurface主要成分：5%过氧乙酸。杀灭微生物类别：可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌及细菌芽孢

物理化学性质1.性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。2.密度（g/mL,50℃）：0.88303.饱和蒸气压（kPa,121℃）：0.1334.熔点（℃）：445.沸点（℃,常压）：2996.闪点（℃

制备方法1.工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子

该品在食品工业中用作剂、消泡剂及硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。用作助剂的原料及日用化工产品的原料。化妆品工业硬脂酸用于雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作，从而使其变成洁白的膏体。硬

食品级植酸生产厂家植酸植酸A在罐头饮料生产中的应用植酸A是Vc、柠檬酸、苯甲酸钠之后的新一代食品防腐保鲜护色剂，它的明显特点是在酸性和碱性条件下仍然有效。本品无毒、无味、在120℃加热2小时仍不影响其

天然食品级植酸肌酸植酸（化学名，肌醇六磷酸）在粮食种皮（例如米糠、麦麸、玉米种皮）中存在。植酸是生命调控元素。利用高科技手段提取出天然植酸，发展产业链再生产植酸钠、植酸钙、植酸锌等系列产品。该系列产品

植酸果蔬保鲜剂目前国内外果蔬的贮藏保鲜技术主要采用冷藏、气调贮藏、射线照射贮藏、涂膜贮藏及化学防腐处理等方法。而天然植酸提取物植酸及其盐，是天然的抗氧化剂，保鲜剂，防腐剂，在果蔬保鲜方面具有以下几个特