萝卜红色素是从十字花科植物红心萝卜中提取的天然食用色素。主要成分为含天竺葵素的花色苷。产品为深红色粉末，易吸潮，吸潮后结成块状，但不影响使用效果。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳

栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为糖苷α-藏花素，属类胡萝卜素系中的藏花酸的二龙胆糖酯。产品为淡黄色至深红色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调几乎

栀子绿色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几

GB编号(08.11７)由红心萝卜经压榨、过滤、提取、真空浓缩、喷雾干燥而得。使用目的:作食用着色剂适用标准:GB6718-86性能:深红色无定形粉末、易吸潮、吸潮后结成块状、但不影响使用效果。味微酸

GB编号(08.135)主要成分系花色素苷色素，包括锦葵色素-3-葡糖啶(Oenins)、丁香啶(syringdins)，由葡萄果实的皮(或葡萄酒厂的残渣或果汁)用水抽提、浓缩精制而得。使用目的:食用

GB编号(08.120)由多种呈色成分组成的混合物。将大米用红曲霉接种后经培养制成红曲米、再用乙醇抽提精制而得。或直接用紫红曲霉等菌种在培养基内的菌丝体经干燥粉碎、用乙醇抽提精制二成。使用目的:作食用

GB编号(08.103)主要成分红花黄A(safflominA)和红花黄B(safflominB)。是由菊科植物红花用水或弱酸提取、经浓缩、干燥、精制而得。适用目的:作食用着色剂适用标准:LY1299

GB编号(08.123)是由栀子的果实经温水抽提而所得的呈色配糖体和蛋白质分解物的混合体中加入β-半乳糖苷酶经发酵、精制而得。使用目的:作食用着色剂。性能：易溶于水,不溶于油脂。最大吸收波长590nm

GB编号(08.112)主要成分为属于类胡萝卜素系中的糖苷α-藏花素,是由栀子花的果或藏红花的花经用水或乙醇抽提、浓缩和精制而得。使用目的:作食用着色剂。适用标准:GB7912-87性能：易溶于热水，

异名：密蒙黄：天然密蒙花黄色素；8901天然食用色素；MiMengYellow成分：藏红花苷（crocin）和密蒙花苷（刺槐素）等。含α-藏花素、4′，5，7-三羟基黄酮等。性质：棕黄色粉末或膏体，有