藕是一种重要的经济作物，一般秋冬季上市。集中上市时市场价格并不高，有时甚至价低滞销，但到了春夏季，市场上的藕却很畅销。将藕脱水加工成藕干，于春夏季反季节上市，价格高且好销。莲藕是我国出口创汇的重要蔬菜

简介明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。明

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明胶生产中消毒灭菌的重要性及微生物污染途径随着明胶在食品、药品中的广泛应用，对明胶产品的微生物指标要求越来越严格。在明胶生产中，由于受到各种要素（厂房环境的空气、工艺用水、操作人员、物料、设备等）的影

简介食用明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，其特性外观为淡黄或琥珀色、无异味、固体半透明，有光泽,是天然的生物制品。在生产中经严格筛选的鲜骨皮通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、离

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根据历年来白酒市场之竞争局势，探索出白酒销售于众不同之新途径，可令白酒市场耳目一新，也令销费者大开眼界；该主题方案可合作可转让

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天然乳钙是一种从牛奶中获取各种矿物质的自然途径，非常有益于骨骼形成。它是由纯乳经沉淀、浓缩、干燥制得。营养品、功能性食品及其它营养食品

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