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更新:2005/9/22 8:52:43
公司主要生产甲基淀粉钠(cms)、食品碳酸氢铵、饼干松化剂、双乙酸钠、高效果冻粉、be1——食品防腐保鲜剂、泡打粉等产品为主,年产各种食品添加剂近两万吨,中国知名品牌“华福”牌系列食品添加剂,行销全国
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本品含有高浓度蛋白酶等成份,使用时可降低面团湿筋,改良其可塑性,并减少油、糖、香料的使用量,降低成本。本品为纯天然生物物质,无毒,无挥发物。
普遍适用于制作各种高、中、低档韧性或酥性饼干。此外可用作
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公司主要生产甲基淀粉钠(cms)、食品碳酸氢铵、饼干松化剂、双乙酸钠、高效果冻粉、be1——食品防腐保鲜剂、泡打粉等产品为主,年产各种食品添加剂近两万吨,中国知名品牌“华福”牌系列食品添加剂,行销全国
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食品碳铵,用作食品高级发酵剂、膨胀剂,在加工过程中,高温时分解为氨(NH3)、水蒸气(H2O)与二氧化碳(CO2)挥发,无残留物,使用时稳定性高,是面包、饼干及烘烤食品最为理想的发酵剂和膨胀剂。
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碳酸氢铵%≥99.2-101.1
氯化物(Cl)%≤0.003
硫化物(So4)%≤0.007
不挥发物%≤0.008
砷(As)%≤0.0002
重金属(以Pb计)%≤0.0005
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本品为调合复配产品,白色晶体粉末,无嗅,易溶于水。是根据世界卫生组织(WHO)认可的安全添加剂种类,经科学调配而成的防霉保鲜剂。
食品在加工和贮存中,极易受到霉菌、细菌、酵母菌等微生物的侵袭而导致
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CMS作为天然食品添加剂,无毒、安全,易被人体吸收,能提高产品质量,改善食品风味,延长贮藏时间,应用不受AD1限制,现广泛用于各种固体、液体饮料、罐头、糖果、糕点、香肠、饼干、方便面、速食速冻食品及豆
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双乙酸钠具有较强的杀真菌能力,用于食品、饲料、添加剂、水果、蔬菜、肉类、禽蛋、饮料中,具有防霉、防腐、保鲜、抗氧化、调味、增加营养价值等功效,并可作为多价离子螯合剂、匀化剂和药物中间体等被广泛应用。
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