“金谷”速发蛋糕油是同上世纪八十年代在国内率先推出市场的“银谷”速发蛋糕油一样的产品，只是品牌不同。它在制作蛋糕中的操作简易，质量稳定和适应范围广，也一直深受用户的喜爱和信赖。

广州市科谷食品有限公司的代表作，系列产品包括科谷膨发蛋糕油、科谷速发蛋糕油、力加速发蛋糕油、科谷蛋黄派专用蛋糕油、SP蛋糕油等。产品适应性能非常广泛，无论是在北欧地区的极寒地带还是中亚，北非，南亚等热

品质稳定

净含量：3千克和10千克 使用范围：用于全蛋制作法的西点、蛋糕等 使用方法： 直接加入蛋糕、小西点全蛋制作法之面 糊中一起搅拌 产品特性： 能提高乳化稳定效果，改善面筋之网状 结构，保持

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是制作海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂，也广泛用于各中西式酥饼中，能起到各种乳化的作用。

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本产品是广泛用于焙烤制品中丰富蛋糕特有的香气，与产品原有的香气能协调起来，使用后风味饱满，增强食欲。同时产品的耐温性能良好，持香良久，体香清晰，头香毕真。更多产品的详情请洽。。。。。

可用于生产蛋黄派、曲奇（既可节省搅拌时间；又可降低油脂用量），使成品酥松，入口即化。1*25㎏/桶，产地：天津