温州科信苹果醋生产线项目介绍：一、项目内容及技术成熟度  水果类物质通过微生物发酵酿造的果醋，具有独特的营养和风味。苹果醋中含有醋酸、苹果酸、乳酸、延胡索酸等。跟据各地市场调查，用

成熟的桑椹富含果汁，香甜可口。桑椹的药用价值自古备受重视，历代医书均有其补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评价。桑椹还具有许多保健功能，据近代科学化验测定，桑椹含有丰富的果糖、葡

固态自动酿醋设备》由陕西鼎力酿造科技有限公司所研制发明的：《固态自动酿醋发酵设备》液态糊化、糖化；固态醋酸发酵、翻醅、熏醅和淋醋一体化《固态自动酿醋设备》（专利号：CN200920245590.9）；

DF自动酿醋机是实用新型专利产品，专利号：ZL201120067839.9，将已酒醪液在醋酸菌的作用下，将乙醇快速、彻底的转化成乙酸的过程。DF自动酿醋机主要技术参数型号直径（mm）主体高度(mm)电

醋酸菌是一种生命力极强的细菌，其繁殖从不间断。这种单细包生物可将发酵基质酒精转化为醋酸。但这种生物细菌顺利工作要求有一定的条件和环境，如恒定的温度、最佳的通气次数及底物与产物的浓度比等。一般条件下发酵

酿醋设备技术水平介绍液态法制醋的先进工艺是陕西鼎力酿造科技有限公司高级工程师万九明完成的一项专利技术，该工艺的核心在于固定化细胞技术，液体深层发酵技术与自动控制系统的结合。DF连续自动酿醋设备为醋酸菌

酿造葡萄果醋生产线项目陕西时代酿造科技有限公司董事长许朝辉教授旨在融合中西方最新酿造技术与手段，应用于现代酿造技术与传统酿造技术的合理应用葡萄含糖量高达10%—30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有

酿造枸杞醋生产线项目陕西时代酿造科技有限公司董事长许朝辉教授旨在融合中西方最新酿造技术与手段，应用于现代酿造技术与传统酿造技术的合理应用枸杞是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成

酿造山楂醋生产线项目陕西时代酿造科技有限公司董事长许朝辉教授旨在融合中西方最新酿造技术与手段，应用于现代酿造技术与传统酿造技术的合理应用山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸"，果实酸甜可口，能生津

陕西时代酿造科技有限公司董事长许朝辉教授旨在融合中西方最新酿造技术与手段，应用于现代酿造技术与传统酿造技术的合理应用猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供