2007年6月肉制品专用蛋白项目已申请专利，专利号为：20071011048.6华吉肉制品专用蛋白是一种白色且无异味的高功能性蛋白质粉末，它具有高吸水性、高乳化力、高结胶力及高粘度等功能特性，将逐渐取

肉制品专用蛋白为淡黄色或乳白色粉剂。本产品蛋白含量为93%以上，钙2.44%、磷0.84%，并含有铁、锰、铜、硒等多种微量元素，十七种氨基酸总量达到71.61%。该产品全部由猪皮牛皮骨中提炼，经生物酶

卡拉胶因具有独特的与蛋白质的反应性而在各种肉制品中得到广泛的应用。以本公司卡拉胶配制的肉制品粉在使用中具有如下功能： 　　在加工过种中增加肉浆、肉粒的粘合力，消除气泡混入，防止肉的收缩和破碎，防止脂

肉制品保鲜剂SF1是柠檬酸钠和柠檬酸的水溶性混合物，用于延长畜禽产品的保质期并抑制其中的致病菌，可以替代乳酸钠。低含量的对成品没有任何不利影响，较高含量的SF1，它自身的柠檬味有加强畜禽自然风味的作用

品名注射型卡拉胶滚揉型卡拉胶外观白色或淡黄色粉末白色或淡黄色粉末目数200目75%通过80目95%以上通过优点注射型卡拉胶。黏度低，溶胀小。增强保水性，提高产品出成率，改善产品的结构和切片性滚揉型卡拉

不锈钢杀菌锅在食品的生产过程中，杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期，需对食品进行杀菌，既消灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。不锈钢杀菌锅提高杀菌

本品适用于各类斩拌和乳化型肉制品。主要成分：由二聚磷酸盐、三聚磷酸盐和多聚磷酸盐复合而成。性状：白色粉末状，易溶于水。使用卫生标准：GB2760。应用效果：①维持肉类本身特有的色泽，减少脂肪氧化，保持

本品主要由复合磷酸盐，复合乳化剂、海生提取物、抗氧化剂等组成，呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点，目前已被广大食品厂家所选用。一、产品安全性本品完全符合GB2760的规定，安全

魔芋应用产品：产品特点：粘度强度高，凝胶性高，可起到增量＼增弹＼增脆之作用，广泛用于肉制品产品中．

美绿宝牌肉制品防腐剂：本品是由多种食品防腐剂复合而成的产品，能有效地抑制肉制品中有害微生物的生长繁殖。应用范围：常温肉制品、卤制品、低温肉制品、火腿肠、肉食罐头食品的保鲜。功能作用：具有提高肌肉蛋白的