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卡拉胶因具有独特的与蛋白质的反应性而在各种肉制品中得到广泛的应用。以本公司卡拉胶配制的肉制品粉在使用中具有如下功能： 　　在加工过种中增加肉浆、肉粒的粘合力，消除气泡混入，防止肉的收缩和破碎，防止脂

空气清新胶冻是近年来国内外比较流行的一种日用化工产品。本厂生产KX系列空气清新胶凝剂是以卡拉胶为主配置的全新品种，它比以往使用的琼胶有更高的凝胶强度和更清澈透亮，稳定性好，长期放置不会变质，使用更方便

本公司所生产的冰淇淋乳化稳定剂使用卡拉胶与其它水溶性食用胶及稳定剂复配而成的。它集乳化、稳定功能于一体，可使脂肪和其它固形物分布均匀，防止乳浆离析和水晶的形成，使冰淇淋的组织细腻，结构良好，滑润适口和

琼脂、卡拉胶是由生长在海洋裹多种红海藻类植物精炼提取而成的纯天然高分子多糖物质，含有多种元素，营养丰富，被公认为安全的产品、优质的食品添加剂。

我国是一个糖果生产和消费大国，本民族的风俗和爱好（节假日和喜事都要互相赠送）对糖果的需求源远流长，随着人们生活水平的提高和对糖果需求的不断增加，国内糖果工业在改革开放以来得到快速增长。以本公司卡拉胶配

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