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简介花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。鱼胶质量指标鱼胶原蛋白广泛应用于食品、药品、化

简介食品生产过程中，消毒工序是一道非常关键的环节，所有的前期处理、整合、包装等工序的结果、都要由消毒结束后的产品来体现。据不完全统计，食品因微生物污染而导致不合格占30％～50％。其中由于空气污染导致

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【概要】黄曲霉毒素（Aflatoxin）是曲霉菌属的黄曲霉和寄生曲霉的二次代谢产物，是自然界最危险的致癌物质之一，广泛存在于谷物、坚果、棉籽以及以此为原料生产的各种食品、油料、酒类、饲料中，并能通过动

【概要】黄曲霉毒素（AfLatoxin）是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性，主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些与人类血液，动物饲料相关的产品中。黄曲霉毒素M1是黄曲

【概要】黄曲霉毒素（Aflatoxin）是一类真菌（主要是黄曲霉和寄生曲霉）代谢的有毒产物，主要存在于谷物，坚果，棉籽以及一些与人类血液，动物饲料相关的产品中。黄曲霉毒素以AFB1、AFB2、AFG1