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海鲜速冻库就是在很短的时间内将海产品冻结。速冻库的特点是：将规定的一定量的海产品放入冷库经过规定的时间，使海产品的中心温度达到规定温度，这就是典型的速冻库。速冻的优越性一般来说,速冻海产品具有如下优点

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