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三氯蔗糖性状：白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8分子量

英文名：Sodiumsorbate性状：白色结晶或结晶粉末，易溶于水。有较高的抗菌性能，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特别是防霉效果良好。用途：防腐剂。EEC通用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干

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