柠檬酸二氢钾CAS号：866-83-1分子式：C6H5KO7E-C号：212-753-4又名无水枸橼酸单钾、柠檬酸二氢钾。无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易潮解，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，

无水柠檬酸钾CAS号：866-84-2分子式：C6H5K3O7E-C号：212-755-5又名无水枸橼酸钾、无水柠檬酸三钾。无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易潮解，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇

中文别名：枸橼酸一钠;柠檬酸二氢钠;无水柠檬酸一钠;无水枸橼酸一钠;无水柠檬酸单钠英文名称：monoSodiumdihydrogencitrateAnhydrous分子式/结构式：C6H7NaO7分子

别名无水枸橼酸钠，无水柠檬酸三钠，是一种有机化合物，外观为白色粉末。无臭,有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、

简介：柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。

一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火

氢氧化钾用途与合成方法水中溶解度(g/100ml)不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:95.7g/0℃;103g/10℃;112g/20℃;126g/30℃;134g/40℃154g/60℃;

产品特性与作用酒石酸别名2，3-二羟基琥珀酸、二羟基琥珀酸、葡萄酸，由于酒石酸分子中含有两个相同的不对称碳原子，故有三种旋光异构体，酒石酸有D-酒石酸、L-酒石酸和DL-酒石酸。酒石酸为无色透明棱柱状

化学性质鳞片状或针状结晶。具有苯或甲醛的气味。微溶于水，溶于乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松节油。用途用作化学试剂及防腐剂用途苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌

用途作Ph调节剂和乳化增强剂，用于果酱、糖果、果冻和冰淇淋等；与柠檬酸配合有缓和酸味的作用；还有络合金属离子的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用用途用作食品添加剂，电镀工业用络合剂、缓冲