按我国食品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g/L豆浆，氯化钙溶液的使用含量为4%~6%。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后果蔬

十二烷基三甲基氯化铵质量标准化学组成：十二烷基三甲基氯化铵十二烷基三甲基氯化铵质量标准：外观：白色或浅黄色膏状物活性物含量：50±2.0%游离胺含量≤2.0%pH值（10%水溶液）6.0-8.0十二烷

1231表面活性剂阳性皂1231阳性皂1231化学组成：十二烷基三甲基氯化铵阳性皂1231性能:化学性质稳定；耐热，耐光，耐强酸强碱。具有优良的渗透性、乳化性及抗静电及杀菌能力。阳性皂1231性质外观

阳性皂主要性能本品能与阳离子、非离子和两性表面活性剂相互配伍，对阴离子表面活性剂不宜配用，具有良好的乳化、消毒和抗静电性。物化性质外观：白色或浅黄色膏状物活性物含量：50±2%溶解性：易溶于水和乙醇稳

十八烷基二甲基氧化胺化学组成：十八烷基二甲基氧化胺十八烷基二甲基氧化胺性能：本品为白色或淡黄色膏状物，在PH＜3的酸性溶液中呈阳离子性，在PH＞7的碱性溶液中呈非离子性，具有保湿、杀菌、防霉作用。十八

十八烷基二甲基氧化胺性质：白色或淡黄色膏状物，在PH＜3的酸性溶液中呈阳离子性，在PH＞7的碱性溶液中呈非离子性，具有保湿、杀菌、防霉作用。十八烷基二甲基氧化胺应用范围：广泛应用于洗涤剂、化妆品及纺织

乳化剂1831别名：1831乳化剂、三甲基十八烷基氯化铵、氯化十八烷基三甲基铵乳化剂1831化学组成:十八烷基三甲基氯化铵乳化剂1831质量指标：乳化剂1831外观：白色或淡黄色固状物乳化剂1831活

乳化剂1631别名：1631乳化剂、三甲基十八烷基氯化铵、氯化十六烷基三甲基铵乳化剂1631化学组成:十六烷基三甲基氯化铵乳化剂1631技术指标乳化剂1631外观：白色或淡黄色固状物乳化剂1631活性

阳离子表面活性剂1831化学组成：十八烷基三甲基氯化铵十八烷基三甲基氯（溴）化铵技术指标：项目指标外观：白色淡黄色固状物活性物含量：70±2.0%游离胺含量≤2.0%十八烷基三甲基氯（溴）化铵性能与用

十二烷基三甲基氯（溴）化铵化学组成：十二烷基三甲基氯（溴）化铵十二烷基三甲基氯（溴）化铵技术指标：项目指标外观：白色或浅黄色膏状物活性物含量：50±2.0%游离胺含量≤2.0%pH值（10%水溶液）6