洛阳学堂油脂食品有限公司创建于1986年，位于洛阳高新开发区东马沟工业园9号，占地20亩。于2002年1月15日在洛阳市工商行政管理局注册至今，法人代表张学堂。公司现有员工70人，专业技术人员10人。

鑫瑞冠谷朊粉与大豆分离粉相比，其黏弹性、乳化性是一鲜明特点，且营养丰富、可用于食品工业中，其使用范围进一步扩大，现被应用到畜肉制品与水产制品中，由于其黏弹性，又被应用到弹性加强物之中，作为强化剂进行更

鑫瑞冠小麦谷朊粉、面筋粉的黏合性、薄膜成型性和热固性有助于将肉和果蔬粘合在一起制成牛排，也可将鑫瑞冠谷朊粉撒到肉片上。它也可被用在罐装汉堡包切片中，以减少加工和蒸煮损失。谷朊粉的添加量为其质量的2%-

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鑫瑞冠编织袋包装面筋粉、谷朊粉是营养丰富的植物蛋白。具有粘性、弹性、薄膜成型性，用于小吃食品：烤面筋、油面筋、水面筋、蒸面筋、面筋泡、烤麸、营养面条、营养面粉等的生产。规格：25公斤/袋细度：100目

本产品具有粘性、弹性、薄膜成型性等特点。水分小于10%；灰份含量（干基）小于2.0%；脂肪含量（干基）小于1.0%；吸水率大于160；细度：100目；蛋白（N×6.25，干基）：大于82%；包装：编织

第一大服务优势：科学营养　　专业厨师烹饪、营养专家打理，确保食品的美味、可口、营养丰富。专业的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，由资深专业的餐饮管理专家亲自烹饪，不仅确

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