青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。天然世家青菜小米粥，采用FD真空冷冻干燥技术，将青菜营养最大限度的保留，烹饪时间更短。