小米营养丰富。据测定，蛋白质含量达11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22％～5．2

猕猴桃，又名"奇异果"、"长寿果"、"美容果"，引起在世界上消费量最大的前26种水果中营养最为全面，享有"水果之"、"世界珍果"之美称，在发达国家备受推崇。每100g猕猴桃鲜果含维生素c100~420

国家级生态示范区，钱塘江源头、浙江西部的开化山区，野生资源极为丰富，生长着多种可食用的野生植物，野葛是其中的一种。葛粉富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、花生酸等

采浙江西部山区，钱塘江源头100%野生纯葛根，以传统工艺精制而成的钱江源野葛粉，不含任何添加剂、保鲜剂。富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质、黄酮、葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、花生酸等十几种营养成份及钙

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