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奶吧的经营方式：奶吧的经营方式一般分为零售式和订奶式两种。但基本上是以订奶式为主，一般的生奶价格大约是在2元/公斤左右、杀菌后的牛奶一般是在6元/公斤左右1：鲜奶吧的基本特征：鲜奶吧巧妙地借用了酒吧的

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酸奶巴氏杀菌机设备使用方法：先设置好杀菌温度，在杀菌过程中当水温超过设定温度时循环水泵开始工作，将冷水输送进杀菌层进行降温，当水温过低时循环水泵则将热水输送进杀菌层，提高水温，使水温始终保持在设定温度

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牛奶巴氏杀菌机是标准的巴氏杀菌，一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。牛奶巴氏杀菌机采用优质不锈钢加工制造，