藻蓝蛋白商品在欧盟和美国法规中称为螺旋藻提取物，是作为天然色素来使用的。这一块是藻蓝最大的消费领域。目前欧盟已经禁止了化学合成蓝色色素在食品中的使用，也就是说藻蓝在欧盟是可食用的天然蓝色色素。还有一部

怎么辨别真假藻蓝？加碱褪色法：天然的藻蓝蛋白其水溶液对碱不稳定，在PH10以上即刻蓝色变为无色。高温褪色：天然是藻蓝蛋白是一种具有高度活性的蛋白质，所以高温会导致蛋白失活变性，其水溶液颜色也由亮蓝变为

商品化的粉末产品比较稳定，常温储藏即可。溶解后的液体产品需要存放在低温环境。藻蓝水溶液超过45度变得不稳定，蛋白质容易变性失活，失活的藻蓝蛋白荧光消失，颜色变得灰暗，溶液变的浑浊。我们公司专业生产藻蓝

藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种深蓝色色素，是自然界中少见的色素蛋白之一，不仅颜色鲜艳，而且本身是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸含量高。它既是一种蛋白质，又是一种极好的天然食用色素

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目前生产的产品有:荧光藻蓝素、食品级藻蓝蛋白、医药级藻蓝蛋白、试剂级藻蓝蛋白、化妆品专用藻蓝素、改性藻蓝蛋白和藻红蛋白等。广泛应用在食品医药，化妆美容，生化科研等领域！具有较高的市场竞争力和品质信誉。

产品的使用方法和注意事项？藻蓝蛋白是高活性天然产物，很容易吸湿受潮，请注意密封干燥阴凉避光保存，藻蓝蛋白打开包装后请您以最短的时间取用和称重，或者在有除湿条件的房间内操作，吸湿受潮将直接导致含量的降低