1.干辣椒洗净用开水煮三分钟。出锅滤去水分，配以精盐、生姜、大蒜放入石钵中，舂成糍粑辣椒备用2.仔公鸡宰杀，剖腹、洗净，连骨剁成姆指大小的鸡块3.锅下菜油烧至7成热，下鸡块炒，断生放入高压锅中加清汤压

1.羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段2.取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用3.

1.猪腿肉洗净沥干，绞成肉末，鹌鹑蛋煮熟去壳2.猪肉末放入容器，加入盐、白砂糖、生抽、蚝油、白胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀3

一、产品简介苏丹红检测仪主要针对酱腌菜中的苏丹红进行快速定量检测。广泛应用于盐渍菜，榨菜，酱油渍菜，湘西外婆菜等。苏丹红检测仪检测成本低、方法简便，并且结果与实验室方法具良好相关性。二、产品详细介绍【

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长沙雨花区丰谷食品厂是全国第一家的湘西外婆菜创始厂家,成立于2003年，主营开发独创的李记丰谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、腊制品、特色菜加工及销售。丰谷食品采用祖传民间配方，运用现代科学技术，精心配制

坛子菜并不是指某一个特定地区的某一个菜式。坛子菜泛指那些在陶瓷（也有玻璃）制的坛子里面进行过腌制的各种菜。一般而言，坛子菜在南方教北方更加流行。比如江浙一带的梅干菜（霉干菜）也可以归于这样的一个类别。

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上海人心中的阳澄湖大闸蟹上海人对上海阳澄湖大闸蟹也是精明的，阳澄湖大闸蟹一般要比其它的贵上50%。经过十几年来市场运作，掌握了一套规律，到菜场里绝对不会买所谓的阳澄湖大闸蟹，除非到规模较大的饭店和老字

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