1.冬瓜适量洗净去皮，切成大厚片2.姜切细丝，葱切斜段，干辣椒剪成段3.起炒锅，热植物油，爆香姜丝和干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色4.下入冬瓜，大火煸炒均匀5.加入酱油，煸炒均匀6.加入适量开水和

长沙雨花区丰谷食品厂是全国第一家的湘西外婆菜创始厂家,成立于2003年，主营开发独创的李记丰谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、腊制品、特色菜加工及销售。丰谷食品采用祖传民间配方，运用现代科学技术，精心配制

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1.将蒜和少许姜捣碎加适量的盐混合在辣椒碎里；锅内倒油将混合好的辣椒碎放入炸香2.炸好后关火；将炸好的油辣子出锅3.香菇洗净切块；蒜苗洗净切成段4.鸡块用开水氽烫洗净；锅里倒油放入葱姜蒜爆香(炸油辣子

1.切好的猪肉放在容器内，放入盐和白糖2.放入十三香、胡椒粉和高度白酒3.放入老抽，倒入姜汁，下手将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时4.将买回的肠衣浸泡，将肠衣挂在机器的筒上，将肠衣前端打结，将机器固定在桌

1.鱼去鱼鳞后开膛取出鱼鳃和内脏，清洗清洗干净，擦干水分2.用刀在鱼身两面的鱼背上，斜切三道线3.用精盐将鱼沫一遍，腌渍20分钟左右4.煤气灶上坐锅，中火加热5.往热锅里加入适量植物油6.调小火，放入

1.茄子洗净擦干，大蒜拍碎备用2.锅中倒入食用油，烧至六七成热，放入擦干水分的茄子，小火煎软3.一面煎软翻面再煎另一面，上下左右四面都要煎到；全部煎软之后用筷子将茄子撕烂成条状，加生抽，放入拍好的大蒜

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