果冻布丁咖喱变性淀粉湖北欣恺生物科技有限公司生产的果冻布丁咖喱变性淀粉淀粉高温粘度低，容易加工；低温粘度凝胶性强，容易加工成型，透明度高，赋予果冻制品良好的外观降低生产成本。该变性淀粉主要应用于果冻，

火腿长烤肠肉糜制品用变性淀粉湖北欣恺生物科技有限公司生产的火腿肠专用变性淀粉，淀粉粘度适高，增稠效果明显，口感好，有弹性和韧性，保水保油性好，储存稳定，耐低温冷藏加工成型性好，切片细腻均匀。该变性淀粉

麻薯专用变性淀粉湖北欣恺生物科技有限公司生产的麻薯变性淀粉产品淀粉糊高温低粘，低温高粘，方便加工，提供柔软而有咬劲的口感，有较强的Q感，可以保持麻薯弹性的良好形态，保水性能好，麻薯经长期保存仍保持晶莹

鱼丸肉丸用变性淀粉湖北欣恺生物科技有限公司生产的鱼丸肉丸变性淀粉淀粉粘度高，增稠效果明显，透明性好，口感好，有弹性和韧性，耐高温，耐机械剪切，加工成形性好，冻融稳定性好。该变性淀粉主要应用于鱼丸，肉丸

速冻水饺汤圆用变性淀粉湖北欣恺生物科技有限公司生产的速冻水饺汤圆变性淀粉，产品淀粉粘度高，白度好，提高面皮光泽度，易于加工成型，保水性好，冻融稳定性好，起糊温度低，复水性好，不浑汤。该变性淀粉主要应用

月饼馅料专用变性淀粉湖北欣恺生物科技有限公司生产的月饼馅料变性淀粉产品赋予馅料光亮的外观，淀粉粘度高，耐酸耐高温，耐机械剪刀切，保水性好，防止淀粉老化变硬，存放稳定，具有良好的保持性，不塌陷，不涨馅该

我公司技术人员经过不懈努力，2009年成功开发出千页豆腐技术，自投放市场以来，获得行业内的普遍好评。主要设备：高速斩拌机、制冰机、蒸箱、包装机、速冻机（或速冻冷库）工艺流程：配料→高速混合→静置→蒸制

复配增稠剂—烤肠专用复配增稠剂的主要功能体现在：1、在肉制品加工中乳化脂肪，提高肉馅的乳化稳定性；防止脂肪蒸煮淅出，缔造肉制品的紧实结构和特Q的咬感。2、可高强度的乳化脂肪和水，提高鸡皮、肥膘等脂肪利

千页豆腐工艺流程：1、先将大豆分离蛋白、冰水打约3分钟，将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入TG酶再转快速打浆2分钟至均匀。2、边慢速打浆边加入色拉油转快速打3分钟，然后加入淀粉、味精、

产品说明：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料。冰片，水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准