牛蒡，别名：东洋参、牛鞭菜,原产地中国，属两年生草本植物，性温味甘，粗纤维植物，是一种价值很高的保健型蔬菜，含有丰富的蛋白质、牛蒡糖、胡萝卜素、菊淀粉、咖啡酸、绿原酸、牛蒡酸、硬脂酸、棕榈酸、亚麻酸、

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人参姜茶主要配料有人参、生姜、红枣、肉桂等，主要具有祛风散寒、暖宫温血、益气养血等功效。人参：主要产于东北，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。主要功效包括大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智等

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1．烧三鲜薇菜【用料】薇菜250克，鲜蘑菇、熟鸡肉、水发海米、冬笋丝各25克，火腿末15克，油菜30克，葱花、姜末各10克。【做法】将鸡肉、鲜蘑菇、油菜切成丝；薇菜去杂洗净；锅内放油烧热，用葱、姜煸香

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