名称状态香气概述应用范围参考用量虾香精　液态　虾肉风味　仿生食品、冷冻调理食品、调味品、肉制品、方便面调味包、膨化调味包、饼干、休闲小食品等　0.05-0.2%　虾精粉　粉状　水煮鲜虾风味　仿生食品、

英文：Konjacgum。CAS：37220-17-0魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂，使口感平

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水晶果是一种最新仿生食品，色泽搭配眩目,晶莹透明，口感极佳，酸甜可口，风味独特，有珍珠的弹力，保质期长。深受人们喜爱，特别对青少年儿童适用。可添加于珍珠奶茶/刨冰/果汁/冰粥/冰淇淋。

粘度800cps；性状：淡黄色/乳白色粉末。应用技术及说明：本品采用南美洲进口原材料，经过先进工艺精工而成。是食品增稠剂中出色的产品之一。主要应用于仿生食品制造，例如人造海蜇丝、仿生鱼翅等；此外一些高

用途　　魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛：　　作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰魔芋胶淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；　　作为粘结剂可以添加到面条、米线、

魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛：作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包

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